Babicovy "vyprošťováky"

Vyprošťovák – Indonéská polévka

Olej
Cibule
Mrkev
Zelí
Brokolice
Jarní cibulka
Chilli paprička
Bujón
Kuřecí maso
Ketjap manis (nebo sladká sójová omáčka)

Masové kuličky:

Hovězí maso
1 žloutek
Sůl, pepř
Hladká mouka

Připravíme si hlubší pánev. Na oleji osmahneme cibuli, nastrouhanou mrkev, nakrouhané zelí, brokolici, jarní cibulku, čerstvou chilli papričku a lehce osolíme. Tři, čtyři minuty necháme smažit. Potom zeleninu zalijeme horkou vodou, přidáme trochu bujónu na chuť, kousky kuřecího masa a necháme povařit. Připravíme masové kuličky. Lepší je připravit si je den předem, abychom při vaření neměli tolik práce.

Masové kuličky: mleté hovězí maso, žloutek a trochu mouky smícháme dohromady, osolíme a vytvoříme vláčnou směs, ze které potom vytvarujeme malé kuličky. Masové kuličky přidáme do polévky spolu s rýžovými nudlemi. Zakapeme sójovou omáčkou, povaříme a podáváme.

Vyprošťovák - Syrečky

Syrečky
Máslo
Světlé pivo
Chilli koření

Do mísy dáme syrečky, kousek másla, zalijeme světlým pivem a přidáme trošku chilli koření. Nemícháme, ale dáme na dvě minuty do mikrovlnné trouby. Potom rozpuštěné máslo a rozměklé syrečky vymícháme do směsi. Za tepla mažeme na čerstvý chléb.

Vyprošťovák - vajíčkový koktejl

2 vajíčka
Tabasco
Sůl
Pepř
Olivový olej

Do sklenice dáme vajíčka, tabasco, sůl, pepř a trochu olivového oleje, rozmícháme a vypijeme.