Chalupářské karé
Co se skrývá pod názvem Chalupářské karé? To vám prozradí Babica, ale jde o jednoduchý recept pro pány kuchaře.
Potřebujeme:
1 kg vepřového karé,
100 g sádla,
6 stroužků česneku,
2 lžičky pálivé a sladké papriky,
celý kmín,
majoránku,
3 cibule,
4 housky,
3 vejce,
1 dcl mléka,
2 dcl smetany,
nať z mladé cibulky,
sůl, pepř
Na zelí:
0,5kg kysaného zelí,
2 lžíce sádla,
5dkg slaniny,
1 lžíci hladké mouky,
1 cibuli,
cukr, sůl,
horkou vodu
Maso osolíme, opepříme, okmínujeme a zprudka opečeme. Přidáme pokrájený česnek, cibuli, posypeme paprikou, zalijeme vodou a pečeme v troubě na 180°C 45 minut. Do mísy nalijeme smetanu, vejce, mléko, osolíme, opepříme, přidáme majoránku, česnek, jarní cibulku, překrájené housky, promícháme a necháme 20 minut odležet. Maso vyndáme, slijeme šťávu a pokrájíme na plátky. Část masa poklademe zpět do pekáče, posypeme nádivkou, dáme další vrstvu masa a zbytek nádivky. Zalijeme výpečkem a dáme na 50 minut dopéct do trouby.
Diskuze
Další recepty
Vajíčkové sekané řízky, Brokolice v sýrové omáčce, Šašliky s letním salátem, Halušky podle paní Hanky, Zapečené jehněčí s lilkem, Letní salát s opečenými bramborami, Těstoviny na čínský způsob s tofu, Tiramisu s ovocem, Pstruh v kabátku, Kuřecí Tex Mex, Masové kuličky v okurkové omáčce, Houbové ragú s chřestem, Bílý a zelený chřest se sezamem, Plněné zelné listy po balkánsku, Pivní polévka s chlebem, Králík na švestkové omáčce, Karbanátky z celého světa, Středomořská zeleninová polévka, Roštěnky s kaparovou omáčkou, Ledvinkový špíz, Rajský sos se slepicí a játrovou nádivkou, Brambory s květákem a parmazánem, Těstovinový salát, Plněné listové taštičky, Pomazánka pro chlapy, Řepáky, Sváteční bramborová rychlovka s masem, Polévka v tykvi, Pikantní kuřecí salát, Jehněčí kotlety na hrášku s těstovinami
Svátek má Nataša
Vyhledávání
Nejnovější recepty
Kapr na perníkové omáčce s pivem
Vloženo 07.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na kapra na perníkové ...
Pečené brambory s vejci a řeřichou
Vloženo 06.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na pečené brambory s vejci a ...
Jehněčí guláš s květákovým pyré
Vloženo 06.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na jehněčí guláš s ...
Pstruh na roštu s grilovanou zeleninou
Vloženo 06.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na pstruh na roštu s ...
Domácí cibulový chléb s tvarůžkovou pomazánkou
Vloženo 29.04.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na domácí cibulový chléb s ...
Recepty z pořadu Babicovy dobroty.
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování.
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril.
Recepty z pořadu Kluci v akci.
Recepty z pořadu S italem v kuchyni.
Recepty z pořadu Česko na talíři.
Recepty z domácích kuchařek.
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.
Recepty na různé druhy gulášů.
Kdo umí vařit lépe? Čeeští účastníci pořadu prostřeno či Jirka Babica?
Poznejte všechny krásy Chorvatska s Travel.cz
Vyberte si z celé řady kvalitních nožů do kuchyně a keramických nožů
Speciály