Dýňová polévka s krutony
Podzim na naše stoly přináší krásné oranžové dýně a tentokrát se naučíme dýňovou polévku od hosta Jirky Babicy.
Potřebujeme:
1 kg očištěné dužiny z oranžové dýně,
1 l silného kuřecího vývaru,
2 oloupaná rajčata,
1 jablko,
150 ml smetany na šlehání,
2 polévkové lžíce másla,
2 cm čerstvého zázvoru,
2 stroužky česneku,
1 cibuli,
1 lžíci kari,
šťávu z ½ citrónu,
dýňová semínka,
4 plátky toastového chleba,
1 lžíci olivového oleje,
sůl, mletý pepř
Dýni oloupeme, dužinu zbavíme zrníček a nakrájíme na kostičky. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme nakrájenou cibuli, česnek, zázvor, kari a osmahneme, přisypeme dýni, nakrájené jablko, rajčata a znovu krátce osmahneme. Zalijeme vývarem a vaříme pod poklicí na mírném ohni doměkka. Polévku rozmixujeme, zjemníme smetanou, necháme přejít varem a dochutíme solí, pepřem a citrónovou šťávou.
Podáváme s opečenými krutony a opraženými dýňovými semínky.
Diskuze
Další recepty
Nejen banánová palačinka, Mexická tortila s králičím masem, Marinovaný bůček, Rybí polévka, Africké kuře, Kuřecí nudličky na zeleném kari, Pečený jahodový tvaroh, Dančí guláš s perníkovou omáčkou, Plněný hermelín s pivní omáčkou, Starostův měšec, Vepřová rolka, Tvarohový koláč, Tyrolská pánev, Svíčková na smetaně, Vařené masové koule se sardelkami, Smažené sýrové rolky, Sladké záviny, Selský talíř, Kynutá bramborová buchta, Těstovinový salát, Kotleta s opečenou bramborovou kaší, Bramborová pizza, Plněné zelné listy po balkánsku, Pivní housky s cibulovým máslem, Škubánky, Roštěnkové špízy s ananasem, Tvarohové pirohy se zelím, Zapečené brambory s polníčkovým salátem, Zapečený pepřový steak se žampiony, Plněné knedlíky se zelím
Svátek má Nataša
Vyhledávání
Nejnovější recepty
Kapr na perníkové omáčce s pivem
Vloženo 07.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na kapra na perníkové ...
Pečené brambory s vejci a řeřichou
Vloženo 06.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na pečené brambory s vejci a ...
Jehněčí guláš s květákovým pyré
Vloženo 06.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na jehněčí guláš s ...
Pstruh na roštu s grilovanou zeleninou
Vloženo 06.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na pstruh na roštu s ...
Domácí cibulový chléb s tvarůžkovou pomazánkou
Vloženo 29.04.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na domácí cibulový chléb s ...
Recepty z pořadu Babicovy dobroty.
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování.
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril.
Recepty z pořadu Kluci v akci.
Recepty z pořadu S italem v kuchyni.
Recepty z pořadu Česko na talíři.
Recepty z domácích kuchařek.
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.
Recepty na různé druhy gulášů.
Kdo umí vařit lépe? Čeeští účastníci pořadu prostřeno či Jirka Babica?
Poznejte všechny krásy Chorvatska s Travel.cz
Vyberte si z celé řady kvalitních nožů do kuchyně a keramických nožů
Speciály