Jehněčí ragú na kari
Recept na exotický oběd v podání Jiřího Babicy, jehněčí ragů na kari.
Potřebujeme:
500 g jehněčího masa,
50 g anglické slaniny,
miska zelených čerstvých fazolových lusků,
1 dcl smetany,
1 lžíci kari,
1 pórek,
1 papriku,
1 chilli papričku,
2 cibule,
2 stroužky česneku,
1 jablko,
olej, sůl, pepř
Příloha:
0,5 kg vařených brambor,
5 dkg anglické slaniny,
hrst čerstvé posekané petrželky,
1 cibuli
V hrnci opečeme slaninu nakrájenou na větší kousky, přidáme jehněčí nakrájené na kostky, promícháme, přidáme olej a zprudka opečeme. Po 5 min přidáme najemno nakrájenou cibuli, plátky česneku, osolíme, opepříme, ochutíme kari, promícháme, lehce zalijeme vodou nebo vývarem, přiklopíme a necháme dusit asi 40 minut. Poté do hrnce přidáme nakrájené fazolky, papriku, chilli papričku, oloupané nakrájené jablko, pórek a necháme 10 minut podusit. Dochutíme solí.
Na pánev s olejem dáme slaninu nakrájenou na nudličky, na ni vařené brambory a opékáme. Přidáme cibuli a dle potřeby přilijeme olej. Brambory prošťoucháme, přidáme hrst čerstvé petrželky a dopečeme.
Diskuze
Další recepty
Zapečený pórek v sýrové omáčce, Králík na rozmarýnu s polentou, Cibulové kroužky, Lasagne se zelím a tvarůžky, Špenátový řízek, Pikantní hovězí s pórkem a brokolicí na těstovinách, Zeleninové hody s krůtími medailonky, Bramborové nudle se švestkovou omáčkou, Kuře s drbáky a se zelím, Kuřecí prsíčka se zapečenými špagetami, Roštěnkové špízy s ananasem, Africké kuře, Koláč z čínského zelí, Dršťková polévka, Ořechové banánky s krémem, Papriky plněné ovčím sýrem, Jahodové hrudky, Magdalenin štrúdl, Kančí s šípkovou omáčkou, Svíčková na smetaně, Sváteční bramborová rychlovka s masem, Masové kuličky v okurkové omáčce, Roládky z čínského zelí, Pomazánka z ovčího sýra a opečené kozí rohy, Jehněčí ragú na kari, Pudinková roláda s pařížským krémem, Tortilly s tuňákem , Crostata, Francouzský slaný koláč, Pizza
Svátek má Nataša
Vyhledávání
Nejnovější recepty
Kapr na perníkové omáčce s pivem
Vloženo 07.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na kapra na perníkové ...
Pečené brambory s vejci a řeřichou
Vloženo 06.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na pečené brambory s vejci a ...
Jehněčí guláš s květákovým pyré
Vloženo 06.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na jehněčí guláš s ...
Pstruh na roštu s grilovanou zeleninou
Vloženo 06.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na pstruh na roštu s ...
Domácí cibulový chléb s tvarůžkovou pomazánkou
Vloženo 29.04.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na domácí cibulový chléb s ...
Recepty z pořadu Babicovy dobroty.
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování.
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril.
Recepty z pořadu Kluci v akci.
Recepty z pořadu S italem v kuchyni.
Recepty z pořadu Česko na talíři.
Recepty z domácích kuchařek.
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.
Recepty na různé druhy gulášů.
Kdo umí vařit lépe? Čeeští účastníci pořadu prostřeno či Jirka Babica?
Poznejte všechny krásy Chorvatska s Travel.cz
Vyberte si z celé řady kvalitních nožů do kuchyně a keramických nožů
Speciály