Jelení ptáci s brusinkami
Z jeleního masa nám Babica připraví ptáčky, které naplní brusinkami a houbami. Podívejte se na tento jeho netradiční, ale zajímavý recept.
Potřebujeme:
¾ kg vykostěné jelení kýty,
brusinkový kompot,
100 g špeku,
5 dkg slaniny,
1,5 dcl sladké smetany,
1 cibuli,
1 mrkev,
1 petržel,
¼ celere,
sušené houby,
divoké koření,
tymián, olej
sůl, pepř
Maso nakrájíme a naklepeme. Plátky osolíme, opepříme, potřeme brusinkovým kompotem, posypeme houbami, špekem a zabalíme v rolády . Na oleji orestujeme nakrájenou zeleninu s divokým kořením, cibuli a slaninu . Vložíme rolády a opečeme. Zalijeme vodou z hub a dusíme v troubě při 200°C do měkka. Hotové maso vyndáme, omáčku přecedíme a zeleninu propasírujeme, zjemníme smetanou, dosolíme a přidáme tymián. Podáváme s opečeným bramborem.
Diskuze
Další recepty
Zelenina turecké maminky, Omeleta po thajsku, Kuřecí stehna na sušených rajčatech, Dortík po biskupsku, Fritovaný okoun na indonéský způsob, Šunková palačinka, Jahodové hrudky, Rybí špíz, Sladká radost, Italské penne, Cuketový guláš, Krůtí roláda na kedlubnách, Vitello tonnato, Kuřecí roládky v bramborové pěně, Lečo paní Ivany, Cibulová polévka, Zapečené těstoviny po táborsku, Kynuté kapsy s masovou náplní, Brambory v podmáslí, Křehké krůtí plátky s bramborovým salátem, Hovězí se znojemskou omáčkou, Křupavý chřest s šunkou a citrónovou omáčkou, Škubánky, Gaspacho, Zapečená cuketa, Kakaová bábovka s brusinkami, Zapečené masové buletky v houbové omáčce, Kachna na zázvoru, Čokoládový punč, Středomořská zeleninová polévka
Svátek má Nataša
Vyhledávání
Nejnovější recepty
Kapr na perníkové omáčce s pivem
Vloženo 07.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na kapra na perníkové ...
Pečené brambory s vejci a řeřichou
Vloženo 06.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na pečené brambory s vejci a ...
Jehněčí guláš s květákovým pyré
Vloženo 06.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na jehněčí guláš s ...
Pstruh na roštu s grilovanou zeleninou
Vloženo 06.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na pstruh na roštu s ...
Domácí cibulový chléb s tvarůžkovou pomazánkou
Vloženo 29.04.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na domácí cibulový chléb s ...
Recepty z pořadu Babicovy dobroty.
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování.
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril.
Recepty z pořadu Kluci v akci.
Recepty z pořadu S italem v kuchyni.
Recepty z pořadu Česko na talíři.
Recepty z domácích kuchařek.
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.
Recepty na různé druhy gulášů.
Kdo umí vařit lépe? Čeeští účastníci pořadu prostřeno či Jirka Babica?
Poznejte všechny krásy Chorvatska s Travel.cz
Vyberte si z celé řady kvalitních nožů do kuchyně a keramických nožů
Speciály