Kynutý knedlík vařený v páře
Jirka Babica vás naučí přípravu kynutého knedlíku vařeného v páře s vanilkovou omáčkou.
Těsto:
400 g hladké mouky,
1 vejce + 1 žloutek,
30 g cukru,
50 g másla,
1 vanilkový cukr,
2 dcl mléka,
kůru z ½ citronu,
200 g povidel,
špetku soli
Kvásek:
25 g droždí,
1 lžičku cukru,
20 ml teplého mléka
Vanilková omáčka:
750 ml mléka,
200 g cukru,
pudingový prášek,
vanilkový cukr,
vanilkový lusk
Mák:
práškový cukr,
máslo
Z droždí, cukru a teplého mléka si uděláme kvásek. Smícháme ho s moukou, vejcem, žloutkem, cukrem, rozpuštěným máslem, mlékem, citrónovou kůrou a špetkou soli. Pořádně propracujeme a necháme v teple vykynout. Poté z těsta uděláme placičky, naplníme povidly a utvoříme knedlík, který necháme znovu vykynout. Vložíme do pařáku s vroucí vodou a páříme asi 12 minut.
Ve čtvrt litru mléka rozmícháme pudingový prášek. Zbytek mléka zahřejeme a nalijeme do něj puding. Řádně mícháme, přidáme cukr a vanilkový cukr. Lusk rozřízneme, seškrábneme a vmícháme do omáčky.
Nakonec vše posypeme mletým mákem, práškovým cukrem a rozpuštěným máslem.
Diskuze
Další recepty
Pikantní hovězí s pórkem a brokolicí na těstovinách, Cuketový štrúdl s kotletou, Bramborová kapsa, Kynutá bramborová buchta, Plněný platýz na grilu, Salát s bramborovou zálivkou a opečeným jelitem, Koláčky s kandovaným ovocem, Letní salát s opečenými bramborami, Srnčí guláš s Lyonskými brambory, Smažené taštičky s překvapením, Brazilské kuřecí krokety, Kynutý knedlík vařený v páře, Pikantní zelenina se sázenými vejci, Cuketový guláš, Kotleta s opečenou bramborovou kaší, Sekaná bábovka, Indická placka s teplým masovým salátem, Domácí špecle, Zapečené palačinky s masem a špenátem, Zapečené papriky s houbami, Ostré kuře pro chlapy, Česneková kachna se šťouchanými bramborami, Pečená jablka plněná ořechy, Vepřové kapsičky s rozmarýnem a chřestem, Řízek s bretoňskými lusky, Smažená vepřová játra s pórkovým salátem, Argentinské nudle, Kapr na perníkové omáčce s pivem, Kořeněné karbanátky s bylinkami, Pirohy na několik způsobů
Svátek má Nataša
Vyhledávání
Nejnovější recepty
Kapr na perníkové omáčce s pivem
Vloženo 07.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na kapra na perníkové ...
Pečené brambory s vejci a řeřichou
Vloženo 06.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na pečené brambory s vejci a ...
Jehněčí guláš s květákovým pyré
Vloženo 06.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na jehněčí guláš s ...
Pstruh na roštu s grilovanou zeleninou
Vloženo 06.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na pstruh na roštu s ...
Domácí cibulový chléb s tvarůžkovou pomazánkou
Vloženo 29.04.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na domácí cibulový chléb s ...
Recepty z pořadu Babicovy dobroty.
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování.
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril.
Recepty z pořadu Kluci v akci.
Recepty z pořadu S italem v kuchyni.
Recepty z pořadu Česko na talíři.
Recepty z domácích kuchařek.
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.
Recepty na různé druhy gulášů.
Kdo umí vařit lépe? Čeeští účastníci pořadu prostřeno či Jirka Babica?
Poznejte všechny krásy Chorvatska s Travel.cz
Vyberte si z celé řady kvalitních nožů do kuchyně a keramických nožů
Speciály