Mánkův kapr v listovém těstě
Potřebujeme:
1000 g filet z kapra
2000 g listového těsta
150 g anglické slaniny
2 stroužky česneku
250 g žampionů
1 kuřecí játra
3 lžíce másla
1 cibule
1 vejce
sůl, pepř
Filety potřeme česnekem, posolíme, opepříme a necháme 20 minut odležet. Pomleté žampiony a nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme na másle, dokud se ze směsi nestane hustá pasta, a necháme vychladnout.
Seříznutou břišní část ryby a kuřecí játra orestujeme na lžíci másla. Směs rozemeleme na paštiku. Na kus alobalu rozložíme plátky slaniny. Potřeme je pastou ze žampionů, uprostřed položíme jeden filet kůží nahoru, potřeme jej játrovou kaší a přikryjeme druhým filetem – kůží dolů. Pomocí alobalu přehneme slaninu přes celý povrch filetu a balíček pevně zabalíme. Vložíme na 10 minut do mrazáku, aby vše ztuhlo.
Mezitím si rozválíme listové těsto, na plát položíme filety a celé je obalíme těstem. Povrch potřeme rozšlehaným vejce a dáme péct do trouby vyhřáté na 190 stupňů na 25 minut.
Diskuze
Další recepty
Králičí sulc a opečený brambor na salátu, Čočka v aspiku, Sýrové knedlíky na špenátu, Zelený králík, Smažená jablka v kokosové omáčce, Selský talíř, Zapečená kapusta s uzeným masem, Uzené po italsku , Marinovaný bůček, Roštěnka na fazolích, Husí kaldoun paní Kateřiny, Tmavá treska s lusky, Pirohy na několik způsobů, Srnčí sekaná na smetaně s knedlíkem, Kuře na sladko s rybízovou marmeládou, Rybí polévka, Kuřecí nudličky na medu, Jehněčí guláš s květákovým pyré, Kovbojská kotleta, Bramborová kapsa s hermelínem, Domácí špecle s telecími kolínky jako ossobuco, Zapečené kedlubny, Dančí guláš s perníkovou omáčkou, Růžičková kapusta s tvarohovou pomazánkou , Žampiónová polévka a smaženice, Vepřové rolády s paprikou a bramborovými plackami, Placka se sušenými rajčaty a čerstvým špenátem, Švestkové knedlíky, Hovězí kližka se sojovou omáčkou, Kachna s nádivkou
Svátek má Nataša
Vyhledávání
Nejnovější recepty
Kapr na perníkové omáčce s pivem
Vloženo 07.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na kapra na perníkové ...
Pečené brambory s vejci a řeřichou
Vloženo 06.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na pečené brambory s vejci a ...
Jehněčí guláš s květákovým pyré
Vloženo 06.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na jehněčí guláš s ...
Pstruh na roštu s grilovanou zeleninou
Vloženo 06.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na pstruh na roštu s ...
Domácí cibulový chléb s tvarůžkovou pomazánkou
Vloženo 29.04.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na domácí cibulový chléb s ...
Recepty z pořadu Babicovy dobroty.
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování.
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril.
Recepty z pořadu Kluci v akci.
Recepty z pořadu S italem v kuchyni.
Recepty z pořadu Česko na talíři.
Recepty z domácích kuchařek.
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.
Recepty na různé druhy gulášů.
Kdo umí vařit lépe? Čeeští účastníci pořadu prostřeno či Jirka Babica?
Poznejte všechny krásy Chorvatska s Travel.cz
Vyberte si z celé řady kvalitních nožů do kuchyně a keramických nožů
Speciály