Moravský vrabec paní Simony z Děčína
Ingredience:
Krkovička
Česnek, sůl
Pepř, kmín
Bramborové knedlíky:
0,5 kg brambor
1 vejce
1 lžíce dětské krupičky
1 lžíce hrubé mouky
Sůl
Zelí:
Zelí, cibule
2 lžíce hladké mouky
Olej
Postup:
Maso nakrájíme na kostky, přidáme sůl, kmín, pepř, prolisovaný česnek a pořádně promícháme. Je dobré maso nechat 4–6 hodin odležet. Maso dáme do trouby, přiklopíme a necháme 30–45 minut dusit. Potom maso zamícháme a necháme podusíme dalších 15–20 minut.
Připravíme si bramborové knedlíky. Uvaříme brambory ve slupce, oloupeme je a v míse rozšťoucháme. Přidáme vajíčko, lžíci krupice, lžíci hrubé mouky a sůl. Vymícháme těsto a uplácáme knedlíky. Do plastového pekáčku, který vymažeme olejem, poklademe knedlíky, podlijeme trochou vody a dáme do mikrovlnky asi na pět minut.
Nakonec si připravíme zelí. Zelí zahustíme tak, že na oleji osmažíme na kostičky nakrájenou cibulku. Přidáme hladkou mouku, promícháme a přilijeme horkou vodu. Do směsi nasypeme kysané zelí a chvíli povaříme. Doslaďte, nebo dosolte podle vaší chuti.
Diskuze
Další recepty
Zelná polévka s uzeným masem, Špenátová omeleta s ovčím sýrem, Asijská kachní polévka, Roláda z mladého divočáka plněná houbovou omeletou, Zelí Kim Chi, Smažený bůček, Bramborové nudle se švestkovou omáčkou, Králičí špízy, Roštěnky Stroganoff, Griliáš, Houbové karbanátky s brokolicí, Grilovaná zelenina, Smažená jablka v kokosové omáčce, Plněné canelloni, Široké nudle s rajčaty a bazalkou, Bílý a zelený chřest se sezamem, Brambory z Montevidea, Letní koktejly pro osvěžení, Tvarohový koláč, Zapečené brambory s polníčkovým salátem, Borek, Cibulové kroužky, Paella a sangria, Kořeněné karbanátky s bylinkami, Plněné listové taštičky, Tyrolská pánev, SILVESTR: Babicovy chlebíčky s Ondřejem Hejmou, Salát z pečených červených cibulí, Vepřové kapsičky s rozmarýnem a chřestem, Sekaná s broskvovou omáčkou na kari
Svátek má Nataša
Vyhledávání
Nejnovější recepty
Kapr na perníkové omáčce s pivem
Vloženo 07.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na kapra na perníkové ...
Pečené brambory s vejci a řeřichou
Vloženo 06.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na pečené brambory s vejci a ...
Jehněčí guláš s květákovým pyré
Vloženo 06.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na jehněčí guláš s ...
Pstruh na roštu s grilovanou zeleninou
Vloženo 06.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na pstruh na roštu s ...
Domácí cibulový chléb s tvarůžkovou pomazánkou
Vloženo 29.04.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na domácí cibulový chléb s ...
Recepty z pořadu Babicovy dobroty.
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování.
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril.
Recepty z pořadu Kluci v akci.
Recepty z pořadu S italem v kuchyni.
Recepty z pořadu Česko na talíři.
Recepty z domácích kuchařek.
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.
Recepty na různé druhy gulášů.
Kdo umí vařit lépe? Čeeští účastníci pořadu prostřeno či Jirka Babica?
Poznejte všechny krásy Chorvatska s Travel.cz
Vyberte si z celé řady kvalitních nožů do kuchyně a keramických nožů
Speciály