Pomerančové kuře na šafránu
Kuřecí maso má jednu výhodu, můžeme ho kombinovat s velkou škálou chutí. Jirka toho využil a vsadil na pomeranče nebo meruňkovou marmeládu.
Potřebujeme:
1 celé kuře
2 pomeranče
2 lžíce másla
sůl, pepř
šafrán
zeleninový vývar
2 lžíce meruňkové marmelády
kayenský pepř
koňak
salát
V másle rozpustíme šafrán. Kuře osolíme, opepříme a lehce nařízneme kůži, pod kterou vkládáme kolečka pomeranče, jež jsme předtím namočili na pánvi v šafránu. Nakrájený pomeranč dáme do vnitřku kuřete.
Kuře dáme do pekáče, potřeme šafránem s máslem a podlijeme zeleninovým vývarem. Pečeme asi 1,5 hod. při 180 °C za občasného podlévání výpekem. Poté maso vyjmeme, do výpeku přidáme 2 lžíce marmelády a přilijeme koňak.
Kuře rozkrájíme a podáváme na salátu pokapaném kuřecí šťávou.
Diskuze
Další recepty
Ledvinkový špíz, Polníčkový salát s plněnými krůtími prsy, Toreadorská mísa, Vepřová panenka prošpikovaná špekem, Široké nudle s rajčaty a bazalkou, Srnčí guláš s Lyonskými brambory, Kuřecí játrová pasta, Pikantní smažené pirohy, Zapečené kedlubny, Tuniské tajemství, Kovbojská kotleta, Taštičky plněné špenátem a masem, Houby v bramborové krustě se zelím, Polenta se zeleninou, Sekaná plněná balkánským sýrem, Filety z norského lososa zapečené v červené peřince, Kuřecí závitky s tvarohem , Bramborová kapsa, Višňová bublanina, Vepřové na kysaném zelí, Králičí delikatesy, Zeleninový koláč, Kuřecí prsní řízky v marinádě, Francouzský chléb s olivami, Nudlové křupáky, Zapečený pórek v sýrové omáčce, Salát z pečených červených cibulí, Zapečený pepřový steak se žampiony, Těstoviny s houbami a kapustou, Maďarský kotlíkový guláš
Svátek má Vanda
Vyhledávání
Nejnovější recepty
Bažant s nádivkou
Vloženo 18.12.2011
Jiří Babica a jeho host připraví v Babicových dobrotách recept na bažanta s ...
Smažená vepřová játra s pórkovým salátem
Vloženo 18.12.2011
Jiří Babica připraví v Babicových dobrotách recept na smažená vepřová játra s ...
Plněné palačinky na mexický způsob
Vloženo 18.12.2011
Jiří Babica připraví v Babicových dobrotách recept na plněné palačinky na ...
Sváteční bramborová rychlovka s masem
Vloženo 18.12.2011
Jiří Babica připravil v Babicových dobrotách recept na sváteční bramborovou ...
Salát z pečených červených cibulí
Vloženo 11.12.2011
Host Jiřího Babicy připraví recept na skvělý salát z pečených červených ...
Recepty z pořadu Babicovy dobroty.
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování.
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril.
Recepty z pořadu Kluci v akci.
Recepty z pořadu S italem v kuchyni.
Recepty z pořadu Česko na talíři.
Recepty z domácích kuchařek.
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.
Recepty na různé druhy gulášů.
Klasické české recepty
Kdo umí vařit lépe? Čeeští účastníci pořadu prostřeno či Jirka Babica?
Nové multivitaminy pro děti Vibovit
Speciály