Rajský sos se slepicí a játrovou nádivkou
Tibor Buriš naučí Jirku Babicu přípravu tradičního maďarského pokrmu.
Potřebujeme:
1 vykostěné kuře
Na vývar:
mrkev, celer, petržel
cibuli, celý pepř
nové koření,
sůl, pepř
Na nádivku:
400 g drůbežích jater,
5 lžic polohrubé mouky,
5 lžic strouhanky,
petrželovou nať,
3 vejce,
1 rohlík,
sůl, pepř
Na sos:
1 kg rajského protlaku,
1 cibuli,
1 mrkev,
4 lžíce cukru,
nové koření,
celý pepř,
bobkový list,
olej, sůl, pepř
Nakrájená játra osolíme, opepříme, přidáme vejce, rohlík, mouku, strouhanku, propracujeme a přidáme petrželku. Vykostěné kuře naplníme nádivkou a zašijeme. Dáme ho do studené vody, přidáme černý pepř, nové koření, sůl, pepř, zeleninu a vaříme, až je kuře měkké. Na oleji necháme změknout nakrájenou cibuli, přidáme cukr a vytvoříme karamel. Přidáme mrkev, protlak, vodu, celý pepř, nové koření, bobkový list, osolíme a vaříme 20 minut.
Diskuze
Další recepty
Roláda z mladého divočáka plněná houbovou omeletou, Pečená jablka plněná ořechy, Švestkový koláč, Rybí salát, Kapr na perníkové omáčce s pivem, Kokosové řezy a frappé, Vepřové s bratislavskou omáčkou a strapačkami, Svíčková na smetaně, Zapečená kapusta s uzeným masem, Krkovička na cibuli, Mexická tortila s králičím masem, Jehněčí plecko na cuketách, Zapečené těstoviny po táborsku, Papriky plněné ovčím sýrem, Žebírka pečená v křenové omáčce s pivem a cibulí, Kuřecí špízy, Mánkův kapr v listovém těstě, Jelení ptáci s brusinkami, Tiramisu s ovocem, Králičí špízy, Kuře s nádivkou paní Milušky, Plněné zelné listy po balkánsku, Bezlepkové koláčky s drobenkou, Nudlové křupáky, Husa na jablkách, Šunková palačinka, Bramboračka, Smažené sýrové rolky, Cibulové kroužky, Argentinské nudle
Svátek má Monika
Vyhledávání
Nejnovější recepty
Zapečené palačinky s cuketou a ricottou
Vloženo 20.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na zapečené palačinky s ...
Grilované hovězí plátky na bagetě se sýrem a cibulí
Vloženo 20.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na grilované hovězí plátky ...
Žebírka pečená v křenové omáčce s pivem a cibulí
Vloženo 20.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na žebírka pečená v ...
Krkovice na pivě s cibulovým zelím a plackami
Vloženo 20.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na krkovici na pivě s ...
Zeleninový špíz
Vloženo 13.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na zeleninový
Recepty z pořadu Babicovy dobroty.
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování.
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril.
Recepty z pořadu Kluci v akci.
Recepty z pořadu S italem v kuchyni.
Recepty z pořadu Česko na talíři.
Recepty z domácích kuchařek.
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.
Recepty na různé druhy gulášů.
Kdo umí vařit lépe? Čeeští účastníci pořadu prostřeno či Jirka Babica?
Poznejte všechny krásy Chorvatska s Travel.cz
Vyberte si z celé řady kvalitních nožů do kuchyně a keramických nožů
Nejchutnější krabičková dieta, invididuální porce, záruka spokojenosti
Speciály