Roláda z mladého divočáka plněná houbovou omeletou
Potřebujeme:
Marináda:
3 dcl olivového oleje
1 mrkev
5 stroužků česneku
5 ks bobkového listu
10 kuliček nového koření
10 kuliček celého pepře
Příprava masa:
750 g kýty z divočáka
10 plátků slaniny
10 dkg špeku
30 dkg nakrájených hub
2 dcl bílého vína
1 lžíce hořčice
1 lžíce sádla
2 cibule
sůl
pepř
Omeleta:
1 lžíce hrášku
10 dkg nakrájených hub
1 lžíce nakrájené červené papriky
1 lžíce sádla
1 červená cibule
2 vejce
hrst petrželky
Dva dny předem naložíme kýtu do olivového oleje s mrkví, česnekem, bobkovým listem, novým kořením a celým pepřem. Z kýty utvoříme plát, naklepeme, osolíme, opepříme, pomažeme hořčicí a prokládáme anglickou slaninou. Necháme odpočinout.
Mezitím si na špeku orestujeme cibuli, přidáme hrášek, papriky, houby, petrželku, vše zalijeme s rozmíchanými osolenými vejci. Vzniklou omeletu dáme na maso a utvoříme roládu.
Do pekáče dáme špek, sádlo a nakrájenou cibulku. Přidáme roládu a necháme zatáhnout. Zalijeme bílým vínem a dáme do trouby. Po čtyřiceti minutách přidáme nahrubo nakrájené houby, vrátíme zpět a pečeme do měkka. Jako přílohu podáváme kočičí tanec.
Diskuze
Další recepty
Chilli con carne, Mánkův kapr v listovém těstě, Ořechové banánky s krémem, Houbové škvarky se salátem, Zelenina pečená v alobalu, Roláda z mladého divočáka plněná houbovou omeletou, Bramborové placky s masem, šunkou a slaninou, Kapr na perníkové omáčce s pivem, Tvarohový koláč, Pstruh na roštu s grilovanou zeleninou, Cuketový štrúdl s kotletou, Francouzský slaný koláč, Husí kaldoun paní Kateřiny, Roštěnka na fazolích, Slanáky, Řízečky z medailonků plněné žampiony, Sekaná plněná balkánským sýrem, Krůtí špízy na šalvěji, Kuřecí nudličky na medu, Zapečený pepřový steak se žampiony, Husa na jablkách, Kachna na zelí paní Kamily z Ostravy, Krůtí stehno na medu, Slaný sýrový koláč, Domácí cibulový chléb s tvarůžkovou pomazánkou, Bezlepkové koláčky s drobenkou, Houbový guláš se špekovými knedlíky, Kuřecí stehna na sušených rajčatech, Sekaná s broskvovou omáčkou na kari, Cuketový salát s krůtím steakem
Svátek má Monika
Vyhledávání
Nejnovější recepty
Zapečené palačinky s cuketou a ricottou
Vloženo 20.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na zapečené palačinky s ...
Grilované hovězí plátky na bagetě se sýrem a cibulí
Vloženo 20.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na grilované hovězí plátky ...
Žebírka pečená v křenové omáčce s pivem a cibulí
Vloženo 20.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na žebírka pečená v ...
Krkovice na pivě s cibulovým zelím a plackami
Vloženo 20.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na krkovici na pivě s ...
Zeleninový špíz
Vloženo 13.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na zeleninový
Recepty z pořadu Babicovy dobroty.
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování.
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril.
Recepty z pořadu Kluci v akci.
Recepty z pořadu S italem v kuchyni.
Recepty z pořadu Česko na talíři.
Recepty z domácích kuchařek.
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.
Recepty na různé druhy gulášů.
Kdo umí vařit lépe? Čeeští účastníci pořadu prostřeno či Jirka Babica?
Poznejte všechny krásy Chorvatska s Travel.cz
Vyberte si z celé řady kvalitních nožů do kuchyně a keramických nožů
Nejchutnější krabičková dieta, invididuální porce, záruka spokojenosti
Speciály