Segedínský guláš
Potřebujeme:
400 g vepřové plece
1/2 velké cibule
20 g špeku
40 g tuku
mletá paprika
2 ks bobkového listu
400 g kyselého zelí
1, 5 lžičky hladké mouky
2 lžíce kysané smetany
voda
kmín
sůl
Postup:
Maso nakrájíme na kousky. Na nakrájeném rozškvařeném špeku a polovině dávky tuku osmahneme najemno nakrájenou cibuli do růžova. Přidáme nakrájené maso, osmahneme, poté přisypeme mletou papriku, zpěníme ji a základ zalijeme vodou. Okmínujeme, osolíme, přidáme bobkový list a maso dusíme. V polovině dušení k masu přidáme nakrájené kyselé zelí a opět dusíme. Na závěr zahustíme guláš zásmažkou, připravenou z druhé poloviny tuku a mouky, rozmícháme a provaříme. Před koncem úpravy zjemníme guláš kysanou smetanou, dosolíme a krátce povaříme.
Diskuze
Další recepty
Treska na salátových bramborách, Nakládaný losos, Houbové škvarky se salátem, Svíčková paní Hany ze Vsetína, Křupavé placky s drobenkou a polevou, Kynuté pletence, Pečená jablka s vanilkovou omáčkou, Pečené brambory s vejci a řeřichou, Opečené orientální nudle, Zapečené těstoviny po táborsku, Pomazánka z ovčího sýra a opečené kozí rohy, Bramborová lahůdka, Vařené masové koule se sardelkami, Cibulové kroužky, Švestkový koláč, Pikantní smažené pirohy, Olivový toast v parmazánovém těstíčku, Chřest s parmazánem a bazalkou, Kuře à la kachna na medu, Kuře na fazolích, Rybí polévka, Cuketový salát s krůtím steakem, Chalupářské karé, Řepáky, Švýcarský zopf, Lišky s noky, Kapr v bramborovém kabátě, Zapečené palačinky s cuketou a ricottou, Sladké tvarohové placičky, Rybí ragú s avokádem na nokách
Svátek má Monika
Vyhledávání
Nejnovější recepty
Zapečené palačinky s cuketou a ricottou
Vloženo 20.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na zapečené palačinky s ...
Grilované hovězí plátky na bagetě se sýrem a cibulí
Vloženo 20.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na grilované hovězí plátky ...
Žebírka pečená v křenové omáčce s pivem a cibulí
Vloženo 20.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na žebírka pečená v ...
Krkovice na pivě s cibulovým zelím a plackami
Vloženo 20.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na krkovici na pivě s ...
Zeleninový špíz
Vloženo 13.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na zeleninový
Recepty z pořadu Babicovy dobroty.
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování.
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril.
Recepty z pořadu Kluci v akci.
Recepty z pořadu S italem v kuchyni.
Recepty z pořadu Česko na talíři.
Recepty z domácích kuchařek.
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.
Recepty na různé druhy gulášů.
Kdo umí vařit lépe? Čeeští účastníci pořadu prostřeno či Jirka Babica?
Poznejte všechny krásy Chorvatska s Travel.cz
Vyberte si z celé řady kvalitních nožů do kuchyně a keramických nožů
Nejchutnější krabičková dieta, invididuální porce, záruka spokojenosti
Speciály