Tlačenka a prejt
Vyzkoušejte klasické a osvědčené zabijačkové lahůdky - tlačenku a prejt.
TLAČENKA
Potřebujeme:
2 vepřová kolena
ovar
plecko
srdíčko
jazyk
1 ks jatýrek
1 cibule
česnek
nové koření
majoránka
sůl, pepř
3 plátky želatiny
vývar z masa
Maso vložíme do vody, přidáme celou cibuli, nové koření, pepř, sůl a vařime do měkka asi 2 až 2 a ½ hodiny. Vařené maso nakrájíme na menší kousky, dáme do pekáčku, zalijeme vývarem, přidáme česnek, majoránku, pepř a sůl, promícháme a necháme asi 5 minut povařit.
Přidáme rozpuštěnou želatinu a promícháme. Směs nalijeme do misky a necháme ztuhnout.
PREJT
Potřebujeme:
zbylá část uvařeného masa (od tlačenky)
syrová játra
majoránka
česnek
pepř
sůl
5 rohlíků
vývar z masa
Uvařené maso nameleme, přidáme majoránku, pepř, česnek, sůl, namletá syrová játra, namočené rohlíky a podle potřeby přidáme vývar. Vše zamícháme, dáme do trouby a pečeme, až je prejt na povrchu růžovohnědý.
Diskuze
Další recepty
Kuře s drbáky a se zelím, Sekaná roláda se špenátem a vejci, Kuře à la kachna na medu, Špenátová omeleta s ovčím sýrem, Rybí salát, Kuře na paprice, Houbové ragú s chřestem, Zelná polévka s uzeným masem, Domácí špecle, Lilkové řízky plněné sýrem, Barches, Zapečený pórek v sýrové omáčce, Brambory s květákem a parmazánem, Brambory z Montevidea, Krkovička na cibuli, Rizoto s lososem a cuketou , Salát s bramborovou zálivkou a opečeným jelitem, Kovbojský burger, Slovácká kyselica, Smažený kapr nadívaný nivou, Nudlové křupáky, Růžičková kapusta s tvarohovou pomazánkou , Jehněčí karé, Čokoládový punč, Pikantní zelenina se sázenými vejci, Pomazánka pro chlapy, Velikonoční slaný koláč, Máslový moučník s mandlemi, Kuřecí křidélka na medu se sezamem, Bramborová kapsa s hermelínem
Svátek má Monika
Vyhledávání
Nejnovější recepty
Zapečené palačinky s cuketou a ricottou
Vloženo 20.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na zapečené palačinky s ...
Grilované hovězí plátky na bagetě se sýrem a cibulí
Vloženo 20.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na grilované hovězí plátky ...
Žebírka pečená v křenové omáčce s pivem a cibulí
Vloženo 20.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na žebírka pečená v ...
Krkovice na pivě s cibulovým zelím a plackami
Vloženo 20.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na krkovici na pivě s ...
Zeleninový špíz
Vloženo 13.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na zeleninový
Recepty z pořadu Babicovy dobroty.
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování.
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril.
Recepty z pořadu Kluci v akci.
Recepty z pořadu S italem v kuchyni.
Recepty z pořadu Česko na talíři.
Recepty z domácích kuchařek.
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.
Recepty na různé druhy gulášů.
Kdo umí vařit lépe? Čeeští účastníci pořadu prostřeno či Jirka Babica?
Poznejte všechny krásy Chorvatska s Travel.cz
Vyberte si z celé řady kvalitních nožů do kuchyně a keramických nožů
Nejchutnější krabičková dieta, invididuální porce, záruka spokojenosti
Speciály