Vepřové koleno s jablečným křenem
Tradiční a oblíbené české jídlo - vepřové koleno.
Potřebujeme:
2 zadní kolena
8 stroužků česneku
3 cibule
6 bobkových listů
2 hřebíčky
1 lžička jalovce
1 lžíce kmínu
sůl, pepř
Jablečný křen:
křen
jablka
vývar
citronová šťáva
sůl, cukr
Do hrnce s vodou dáme kolena, česnek, cibuli, bobkové listy, jalovec, hřebíček, osolíme a opepříme. Vaříme asi 1,5 hodiny. Poté maso přendáme do pekáče, osolíme, okmínujeme a podlijeme vývarem. Pečeme asi hodinu při 200 °C dokřupava.
Oloupaný křen a jablka nastrouháme najemno, zalijeme vývarem, citronovou šťávou a dochutíme solí a cukrem.
Diskuze
Další recepty
Smažený lilek na eidamu, Zapečené jarní těstoviny s lilkem, Slanáky, Kakaová bábovka s brusinkami, Roštěnkové špízy s ananasem, Čokoládová buchta s kokosovou tyčinkou, Husí kaldoun paní Kateřiny, Zapečená cuketa, Višňová bublanina, Brazilské kuřecí krokety, Žampiónová polévka a smaženice, Zelná pánev, Kapr na perníkové omáčce s pivem, Moravský vrabec paní Simony z Děčína, Kološvárské zelí, Argentinské nudle, Vepřová plec s fazolkovou omáčkou, Kuřecí křidélka na medu se sezamem, Sekaná paní Markéty z Trutnova, Pivní housky s cibulovým máslem, Těstoviny na kari s kuřecími játry, Srnčí sekaná na smetaně s knedlíkem, Starostův měšec, Slezský bigos, Rybí špíz, Husa na jablkách, Zapečené brambory s mozzarellou, Rizoto s lososem a cuketou , Noky s brokolicí a šunkou, Hruškový koláč se sněhovou čepicí
Svátek má Monika
Vyhledávání
Nejnovější recepty
Zapečené palačinky s cuketou a ricottou
Vloženo 20.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na zapečené palačinky s ...
Grilované hovězí plátky na bagetě se sýrem a cibulí
Vloženo 20.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na grilované hovězí plátky ...
Žebírka pečená v křenové omáčce s pivem a cibulí
Vloženo 20.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na žebírka pečená v ...
Krkovice na pivě s cibulovým zelím a plackami
Vloženo 20.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na krkovici na pivě s ...
Zeleninový špíz
Vloženo 13.05.2012
Jiří Babica připraví v pořadu Babicovy dobroty recept na zeleninový
Recepty z pořadu Babicovy dobroty.
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování.
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril.
Recepty z pořadu Kluci v akci.
Recepty z pořadu S italem v kuchyni.
Recepty z pořadu Česko na talíři.
Recepty z domácích kuchařek.
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.
Recepty na různé druhy gulášů.
Kdo umí vařit lépe? Čeeští účastníci pořadu prostřeno či Jirka Babica?
Poznejte všechny krásy Chorvatska s Travel.cz
Vyberte si z celé řady kvalitních nožů do kuchyně a keramických nožů
Nejchutnější krabičková dieta, invididuální porce, záruka spokojenosti
Speciály